Замуж за алжирца - Буссу ла тмессу

Married-dz

Замуж за алжирца

Буссу ла тмессу

Буссу ла тмессу (Boussou-la-Tmessou) - маленькие алжирские пирожные. Начинки могут абсолютно разными: миндальные, арахисовые, лимонные...Сегодня у нас будут буссу ла тмессу с кунжутом. 

Буссу очень игривые пирожные, название переводится буквально как «поцелую, если тронешь». Кроме игривости они заманчивы своей простотой. Не надо быть кулинарным гением, чтобы легко и быстро их приготовить. На всё про всё уйдет минут 40. Также, пирожное может быть любого цвета, какой душе угоден: глазурь может быть розовой, зеленой, голубой, фиолетовой, в точечку или цветочек. А могут быть белыми, если просто обвалять в сахарной пудре. Правда, на первый взгляд, сахарные буссу больше напоминают пельмени.

 

Наш рецепт самый простой, морочиться с глазурью и ее цветом не будем. Итак, наши буссу ла тмессу с кунжутом и в сахарной пудре.

Ингредиенты:

★ Сливочное масло 250 гр.;

★ Кунжут 150 гр.;

★ 3 столовые ложки сахара;

★ Разрыхлитель или сода, погашенная уксусом;

★ Мука;

★ Сахарная пудра.

Готовим:

1. Масло надо будет немного растопить, добавить в него сахар и хорошенько взбить, минуты две.

2. Добавляем разрыхлитель, опять перемешиваем и можно высыпать кунжут.

3. Не забываем про муку

4. Если необходимо, можно добавить немного воды. Лепим шарик кунжутного теста.

5. Раскатываем колбаску и режем на кусочки в форме ромбиков. Кстати колбаска присутствует во многих алжирских рецептах пирожных.

6. Выкладываем красиво или не очень на противень.

7. Готовим заранее сахарную пудру. У кого есть комбайн, можно прям в нем сахар и измельчить. И посыпаем свеженькие, только приготовленные буссу. Для лучшего эффекта проще обвалять пирожные в мисочке.

8. Ставим чайник и готовимся пробовать. За счет того, что кунжут замешивается вместе с тестом, недостатка в начинке не будет.

Кто сладкое не очень любит, можно обойтись без сахарной пудры, или совсем немножко обвалять в ней буссу ла тмессу.

Приятного аппетита!


Замуж за алжирца

Add comment


Security code
Refresh

Благодарность Автору
Введите сумму:
 руб.
счёт 41001848846291
Работает на Donate-Amoney

Married-dz

Жены, невесты, женихи и просто все те, кому интересен Алжир, культура и менталитет алжирцев. Добро пожаловать!  

С Married-dz Алжир станет ближе.

 

 

               Контакты|Правила|Соглашение

  Дружите с нами

Присоединяйтись к Married-dz с помощью Ваших любимых сервисов

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.