Married-dz

Замуж за алжирца

Виноделие в Алжире

Вино в Алжире зауважали со времен римлян, если не раньше. 
С приходом ислама употребление вина сократилось, хотя виноградники остались, и в берберских регионах продолжали производить вино. Но настоящий бум виноделия пришел вместе с французами, открывшими к 1861 году 2 винодельческих хозяйства. Да так хорошо пошло, что в 1903 году специалисты винных складов Берси (округ Парижа) отметили:"Алжирские вина достигли высочайшего качества и впервые превосходят вина южной Франции."

Vin Fed

А в 1930г. на сельскохозяйственном конкурсе жюри призналось, что не способно отличить некоторые алжирские вина от лучших сортов бордо. К этому времени виноградные посадки в Митидже занимали 100 % сельскохозяйственных земель. Из портов Алжира и Орана без перерыва отходили суда, полностью загруженные вином на экспорт.

В 1930-х Алжир занял 4 место в мире по производству и 1-е по экспорту вина. На его долю приходилось 2/3 международной винной торговли. При этом стоимость была на 75% выше испанского, португальского или греческого вина того же качества.

Rose d'Oran Rose de Mascara
Djaina Vin de Mascara

Этикетки вин во времена правления Франции

В 1970 году в стране была введена система контроля подлинности происхождения, названная A. O. G. Из всех виноградников были выделены 7 регионов, вина из которых получили право на особую маркировку, подтверждающую регион их происхождения:

Красные и розовые вина:

  • Айн-Бессам-Буйра (Aïn-Bessem-Bouïra) — виноградники на песочно-илистых почвах.
  • Дахра (Dahra) —  у Средиземного моря на высоте 100-400 метров, на песочных почвах с известковым основанием.
  • Кото дю Заккар (Coteaux du Zaccar) — на красных и серых почвах из глины, сланцев и известкового песка на высоте 600-800 метров.
  • Мон дю Тессала (Monts du Tessalah) — на высоте 600 метров в континентальном климате на кремнезёмных и известковых почвах. Здесь производится вино Святой Августин

Красные, розовые и белые вина:

  • Кото де Маскара (Coteaux de Mascara)— на высоте 500-950 метров. Здесь холодная снежная зима, очень жаркое лето и красноватые илисто-глиняно-песочные почвы.
  • Кото де Тлемсен (Coteaux de Tlemcen) — виноградники в сухом и прохладном климате на высоте 600-800 метров на глинистых почвах, с известковым основанием.

Красные, розовые, белые и серые вина:

  • Медеа (Médéa) — виноградники на глинно-илисто-песчаных почвах на высоте 950-1200 метров.

Mohammed

Это Мохаммед, ему 72 года. Он винодел с 2001 года.

После обретения независимости Франция бойкотировала поставки алжирского вина. Тогда Алжир переключился на Восточную Европу и начал поставки в СССР, куда в 1968 году отправил 1 000 000 гектолитров вина.
Но Советский Союз платил вдвое меньше за бутылку, чем Франция и предпочитал деньгам натуральный обмен. Со временем, с выкорчевыванием виноградников и приходом гражданской войны, к 1996 году производство вина составило 396 000 гектолитров против пиковых 18 000 000 (1935г.). Для сравнения, в 2015г. ЮАР произвела 9 726 000 гектолитров.

На сегодняшний день Алжир поставляет вина в Великобританию, Швейцарию, Южную Африку, Германию, Бельгию, Францию, Россию, США и Канаду. На этот экспорт вина приходится около 25% национального сельскохозяйственного производства. А также стал крупным производителем коньяка, экспортируемого в том числе и в Россию.


Несколько винных фактов:
 

  • на Всемирной выставке 1862 года в Лондоне выставлялись около 80 производителей алжирского вина
  • Западно-алжирская марка Гран Крю в мае 2018г. получила золотую медаль за вино Coteaux de Mascara на конкурсе World Wine Selections в Квебеке. 
  • Весь урожай Гран Крю собирается вручную, а сами виноградники очень невысокие, что позволяет защищаться от Сирокко (южного ветра, несущего сахарские пески)
  • Во времена, когда в Алжире еще свободно жили евреи, производили кошерное вино
  • В римском городе Тимгад до сих пор сохранилась табличка с надписью “Игра, Тимгад и вино - вот настоящая жизнь!”.
  • Алжир на первом месте по употреблению алкоголя в Магрибе (напомню, Тунис и Марокко туристические страны). 
  • И на втором по производству вина в Африке. Причем большая часть продукции потребляется на внутреннем рынке

Замуж за алжирца

Add comment


Security code
Refresh

Благодарность Автору
Введите сумму:
 руб.
счёт 41001848846291
Работает на Donate-Amoney

Married-dz

Жены, невесты, женихи и просто все те, кому интересен Алжир, культура и менталитет алжирцев. Добро пожаловать!  

С Married-dz Алжир станет ближе.

 

 

               Контакты|Правила|Соглашение

  Дружите с нами

Присоединяйтись к Married-dz с помощью Ваших любимых сервисов

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.